健康功傚

香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
土豆:和胃

食材用料

臘腸土豆的做法

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  1.　　材料圖。　　　　

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  2.土豆去皮切片，稍厚些。　　

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  3.坐鍋燒水，將土豆片焯一下水。

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  4.水開後撈出淋水。　　

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  5.臘腸及配料改刀。　　。　　

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  6.另起一鍋，倒油燒熱。下土豆片煎炒

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  7.下入臘腸，可以淋一點水，拌均後加蓋燒燜。　　

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  8.放上配料，加一點兒鹽和生抽，放上配料中的辣椒和洋蔥碎。　　

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  9.加蓋稍燜，出鍋放上青蒜碎即可。

小貼士

土豆焯水一方麪好熟，另一方麪也去掉一些澱粉，方便後麪操作，不粘鍋。
香腸味道本身很足，酌量加鹽。
生抽衹用一點點就可以了。