腊肠土豆的做法

腊肠土豆的做法,第1张

腊肠土豆的做法,腊肠土豆,第2张

健康功效

香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
土豆:和胃

食材用料

香肠 适量相克食物土豆 适量相克食物
美人椒 适量洋葱 适量相克食物
青蒜 适量适量
烹调油 适量

腊肠土豆的做法

  • 腊肠土豆的做法,腊肠土豆的做法图解1,第3张

    1.  材料图。    

  • 腊肠土豆的做法,腊肠土豆的做法图解2,第4张

    2.土豆去皮切片,稍厚些。  

  • 腊肠土豆的做法,腊肠土豆的做法图解3,第5张

    3.坐锅烧水,将土豆片焯一下水。

  • 腊肠土豆的做法,腊肠土豆的做法图解4,第6张

    4.水开后捞出淋水。  

  • 腊肠土豆的做法,腊肠土豆的做法图解5,第7张

    5.腊肠及配料改刀。  。  

  • 腊肠土豆的做法,腊肠土豆的做法图解6,第8张

    6.另起一锅,倒油烧热。下土豆片煎炒

  • 腊肠土豆的做法,腊肠土豆的做法图解7,第9张

    7.下入腊肠,可以淋一点水,拌均后加盖烧焖。  

  • 腊肠土豆的做法,腊肠土豆的做法图解8,第10张

    8.放上配料,加一点儿盐和生抽,放上配料中的辣椒和洋葱碎。  

  • 腊肠土豆的做法,腊肠土豆的做法图解9,第11张

    9.加盖稍焖,出锅放上青蒜碎即可。

小贴士

土豆焯水一方面好熟,另一方面也去掉一些淀粉,方便后面操作,不粘锅。
香肠味道本身很足,酌量加盐。
生抽只用一点点就可以了。

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