麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法,第1张

麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐,第2张

健康功效

豆腐:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中

食材用料

豆腐 适量相克食物 猪肉末 适量
蒜苗 适量相克食物适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
豆瓣酱 适量相克食物花椒 适量
料酒 适量酱油 适量
少许白糖 适量香油 适量

麻婆豆腐的做法

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解1,第3张

    1.主要原料

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解2,第4张

    2.豆腐切块备用。

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解3,第5张

    3.切好的豆腐放盐水里焯一下。

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解4,第6张

    4.炸花椒油,将花椒捞出。

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解5,第7张

    5.葱姜蒜炝锅,放入猪肉末煸炒。

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解6,第8张

    6.炒至猪肉末出油,放入豆瓣酱煸炒。

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解7,第9张

    7.炒出红油,放入料酒,酱油,盐,少许白糖,炒匀。

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解8,第10张

    8.放入热水,放入豆腐,大火炖制。

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解9,第11张

    9.捞出的花椒碾碎备用。

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解10,第12张

    10.蒜苗切碎备用

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解11,第13张

    11.豆腐炖至汤汁快收干时,淋少许水淀粉,放入花椒末和蒜苗,淋少许香油即可。

  • 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的做法图解12,第14张

    12.麻婆豆腐

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