铜锣烧的做法

铜锣烧的做法,第1张

铜锣烧的做法,铜锣烧,第2张

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

鸡蛋 3个相克食物 低筋面粉 120克
牛奶 45克相克食物 泡打粉 1克
1克 糖粉 40克

铜锣烧的做法

  • 铜锣烧的做法,铜锣烧的做法图解1,第3张

    1.鸡蛋在盆中打散,将糖粉分2-3次加入蛋液中打匀。

  • 铜锣烧的做法,铜锣烧的做法图解2,第4张

    2.然后加入牛奶搅打均匀。

  • 铜锣烧的做法,铜锣烧的做法图解3,第5张

    3.加入用筛子筛过的低筋粉、盐和泡打粉。

  • 铜锣烧的做法,铜锣烧的做法图解4,第6张

    4.用橡皮刮刀将面糊切拌匀,拌好的面糊应该细腻顺滑,没有结块,挑起能呈线状留下,将做好的面糊放在室温下静置10-15分钟备用。

  • 铜锣烧的做法,铜锣烧的做法图解5,第7张

    5.不沾平底锅烧热后,倒入一勺面糊,摊成圆形。小火煎到底面凝固,表面起小泡。面饼即可翻面,再煎一会即可。

  • 铜锣烧的做法,铜锣烧的做法图解6,第8张

    6.面饼煎好后,两个一组,取一片,在颜色浅的一面涂上红豆馅;二片一夹即可。

  • 铜锣烧的做法,铜锣烧的做法图解7,第9张

    7.小巧可爱的铜锣烧

小贴士

1、面糊倒下去之后一定要用小火烘烤。
2、材料一定要充分搅匀,口感才会细腻。

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