腊肉番茄炒土豆的做法

腊肉番茄炒土豆的做法,第1张

腊肉番茄炒土豆的做法,腊肉番茄炒土豆,第2张

健康功效

土豆:和胃
腊肉:保护神经系统
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

土豆 两个相克食物腊肉 100克
番茄 两个相克食物适量
适量相克食物适量相克食物
辣椒 适量相克食物酱油 适量
鸡精 适量

腊肉番茄炒土豆的做法

  • 腊肉番茄炒土豆的做法,腊肉番茄炒土豆的做法图解1,第3张

    1.土豆削去外皮洗净,然后切成小1厘米左右的小丁备用。

  • 腊肉番茄炒土豆的做法,腊肉番茄炒土豆的做法图解2,第4张

    2.切好的小丁放入沸水中焯至七分熟。

  • 腊肉番茄炒土豆的做法,腊肉番茄炒土豆的做法图解3,第5张

    3.番茄去皮切成土豆大小的丁,腊肉也切成小丁。

  • 腊肉番茄炒土豆的做法,腊肉番茄炒土豆的做法图解4,第6张

    4.姜蒜去皮洗净切碎,辣椒切段备用。

  • 腊肉番茄炒土豆的做法,腊肉番茄炒土豆的做法图解5,第7张

    5.炒锅上火,倒入少许油润润锅,放入腊肉丁煸炒出油。

  • 腊肉番茄炒土豆的做法,腊肉番茄炒土豆的做法图解6,第8张

    6.放入蒜姜和辣椒段一起煸香。

  • 腊肉番茄炒土豆的做法,腊肉番茄炒土豆的做法图解7,第9张

    7.放入土豆丁翻炒几下。

  • 腊肉番茄炒土豆的做法,腊肉番茄炒土豆的做法图解8,第10张

    8.放入番茄丁翻炒,调入盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可起锅。

小贴士

土豆焯水时不可太熟,如果不小心焯熟出粉了,那么翻炒时动作要小要轻,以免把土豆丁都炒散了。(不过出粉的土豆也好吃)

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