冰镇苦瓜的做法

冰镇苦瓜的做法,第1张

冰镇苦瓜的做法,冰镇苦瓜,第2张

健康功效

苦瓜:清热
白糖:低蛋白质

食材用料

苦瓜 1条相克食物适量
蜂蜜汁 20g白糖 20g相克食物

冰镇苦瓜的做法

  • 冰镇苦瓜的做法,冰镇苦瓜的做法图解1,第3张

    1.准备冰块和凉开水。、

  • 冰镇苦瓜的做法,冰镇苦瓜的做法图解2,第4张

    2.苦瓜去囊切条。

  • 冰镇苦瓜的做法,冰镇苦瓜的做法图解3,第5张

    3.苦瓜片放入沸水中焯水(焯水可以加入适量糖中和其苦味),焯至全熟。

  • 冰镇苦瓜的做法,冰镇苦瓜的做法图解4,第6张

    4.取出放入冰水里充分过凉。

  • 冰镇苦瓜的做法,冰镇苦瓜的做法图解5,第7张

    5.摆盘,最后搭配白糖和蜂蜜即可。

小贴士

处理苦瓜一定要把它的内囊去干净;
焯水不宜过久,焯完即可要冰水浸泡这样能提升口感的爽脆。

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