干锅花菜的做法

干锅花菜的做法,第1张

干锅花菜的做法,干锅花菜,第2张

健康功效

五花肉:润燥
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

花菜 150克相克食物五花肉 400克
香菜 适量相克食物八角 适量
桂皮 适量 姜片 适量
蒸鱼豉油 适量小葱 适量相克食物
适量相克食物 油盐 适量

干锅花菜的做法

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解1,第3张

    1.将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下;

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解2,第4张

    2. 水再次开后将花菜倒出沥干水分;

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解3,第5张

    3.将五花肉切成厚度适合的薄片, 准备好蒜瓣, 姜片,八角,桂皮,切好小葱段;

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    4. 在烧热的锅中加入适量的油,凉油放五花肉下去煸炒;

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    5.五花肉煸炒变色后加入蒜瓣, 姜片, 八角, 桂皮下去中小火慢慢的煸炒;

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解6,第8张

    6.五花肉中的油脂煸炒出来后, 五花肉微微发焦时;

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解7,第9张

    7. 开大火,加入花菜翻炒;

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解8,第10张

    8.翻炒直至花菜表面微微发黄,加入盐和胡椒调味;

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解9,第11张

    9.再加入蒸鱼豉油继续翻炒;

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解10,第12张

    10.出锅前加入小葱段;

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解11,第13张

    11.翻炒均匀即可;

  • 干锅花菜的做法,干锅花菜的做法图解12,第14张

    12.起锅装盘,中间点缀的香菜叶。

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