菠菜蛋花汤的做法

菠菜蛋花汤的做法,第1张

菠菜蛋花汤的做法,菠菜蛋花汤,第2张

健康功效

菠菜:养肝
鸡蛋:润燥

食材用料

菠菜 1把相克食物鸡蛋 1颗相克食物
虾皮 少许相克食物 姜片 2片
清水 适量少许
食用油 少许

菠菜蛋花汤的做法

  • 菠菜蛋花汤的做法,菠菜蛋花汤的做法图解1,第3张

    1.菠菜去根洗净备用

  • 菠菜蛋花汤的做法,菠菜蛋花汤的做法图解2,第4张

    2.水开后焯菠菜,过凉后切段备用

  • 菠菜蛋花汤的做法,菠菜蛋花汤的做法图解3,第5张

    3.锅中加底油下入姜片、虾皮爆香

  • 菠菜蛋花汤的做法,菠菜蛋花汤的做法图解4,第6张

    4.倒入菠菜翻炒几下加入清水

  • 菠菜蛋花汤的做法,菠菜蛋花汤的做法图解5,第7张

    5.锅开后加入盐调味,将鸡蛋打散淋入锅中即可!

小贴士

菠菜焯水可以有效地去掉草酸,入口时不会涩涩的。
因为加入了虾皮 所以不用再放鸡精提鲜。

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