健康功傚

鯽魚:和胃

食材用料

砂鍋鯽魚湯的做法

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  1.鯽魚去鱗去肚去鰓，洗淨

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  2.用乾佈擦去水份

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  3.平底鍋裡油熱，放入鯽魚

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  4.兩麪煎透，盛出.

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  5.取砂鍋，放入清水，鯽魚.

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  6.加薑片，蔥結，料酒.

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  7.大火煮開，中小火40分鍾.

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  8.加鹽，蔥花即可

小貼士

1、因爲是産婦所喫，所以薑，蔥，料酒的量都要少些.

2、魚要煎透才不腥.

3、要中小火燉，魚湯才濃鬱.

4、水要一次加足.