健康功傚

排骨:潤燥
衚蘿蔔:清熱解毒
花椒:溫中

食材用料

衚蘿蔔淮山排骨湯的做法

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  1.1.鍋中燒開水，放入薑片，鹽和花椒數顆將排骨焯水去血水去腥。

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  2.2.將排骨撈起用涼水沖洗，放入電飯煲或電燉鍋，再次放入薑片煲一小時。

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  3.3.一小時排骨煲爛後，衚蘿蔔切塊，鮮淮山去皮沖水切塊（最好用鉄棍淮山），較粉。

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  4.4.再過半小時，清淡營養的湯就燉好了，又好看又美味。老少皆宜。