咖喱蟹的做法

咖喱蟹的做法,第1张

咖喱蟹的做法,咖喱蟹,第2张

健康功效

梭子蟹:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

梭子蟹 适量鸡蛋 适量相克食物
葱姜 适量淀粉 适量
咖喱块 适量 椰奶 适量

咖喱蟹的做法

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解1,第3张

    1.准备好梭子蟹。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解2,第4张

    2.梭子蟹用清水冲洗干净。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解3,第5张

    3.将梭子蟹去掉内藏。斩成块。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解4,第6张

    4.准备好葱姜和咖喱。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解5,第7张

    5.把鸡蛋打在碗中。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解6,第8张

    6.斩成块的蟹,切面沾上淀粉。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解7,第9张

    7.入油锅,炸至蟹身红亮,切面结痂。捞出沥油。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解8,第10张

    8.锅中留底油,下入蛋液煸炒后盛出。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解9,第11张

    9. 爆香葱姜碎。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解10,第12张

    10.倒入椰奶加入咖喱块。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解11,第13张

    11.小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。

  • 咖喱蟹的做法,咖喱蟹的做法图解12,第14张

    12.烧至汤汁粘稠即可。

小贴士

蟹一定要去掉内藏,尤其是蟹心。

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