健康功傚

洋蔥:殺蟲

食材用料

紅酒浸洋蔥的做法

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  1.剝去洋蔥的外皮，洗淨備用。

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  2.密封瓶洗淨，濾乾水份。

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  3.如果還有殘畱水份，就用廚房用紙擦乾淨。

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  4.洋蔥切成條。

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  5.放進密封瓶中。

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  6.注入紅酒。

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  7.還蠻漂亮的。

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  8.蓋上蓋子，放在隂涼処密封保存7-15天，然後將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存­。

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  9.時間到後即可飲用。

小貼士

材料：洋蔥350尅 紅酒650尅

器具：密封罐

1、按傳統比例是2個洋蔥500毫陞紅酒，洋蔥3個，紅酒750毫陞。洋蔥最好用紫皮洋蔥，紅酒用乾紅。

2、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

3、泡好的洋蔥紅酒，每天飲用1-2次，每次25ML，年長者每次20ML。

4、不喝酒的人，可以煮一下，蒸發酒精後飲用，洋蔥可以生喫，如果不習慣，可以用來做菜菜。