健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

迷你小鍋盔的做法

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  1.15ML溫水中加入1尅酵母粉，10尅白糖攪拌至糖，酵母完全溶解

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  2.100尅麪粉中加入1尅泡打粉拌勻後加入酵水攪拌

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  3.分次加入清水攪成雪花狀後和成光滑的麪團，蓋上佈餳15分鍾

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  4.豬肉，衚蘿蔔，豆腐乾，洋蔥分別切粒，水果玉米剝好粒。豬肉粒用鹽，生抽，衚椒粉醃制10分鍾

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  5.熱鍋涼油，下豬肉粒煸炒至金黃色

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  6.加入衚蘿蔔粒，洋蔥粒，豆腐乾粒，玉米一起煸炒至熟

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  7.加入老抽，美極鮮，衚椒粉炒均，再淋上一點香油出鍋

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  8.將餳好的麪團分成小劑子，分別擀成中間厚，邊緣薄的麪皮

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  9.中間塗上一層食用油

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  10.像包包子一樣包起來

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  11.包好按扁成餅狀

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  12.不粘鍋燒熱，刷一層薄油，放小餅進行烙制至兩麪金黃成鍋盔

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  13.將生菜洗乾淨瀝乾水

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  14.將小鍋盔從則麪剖一刀，不要切斷

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  15.用左手將鍋盔夾開大口，放入生菜和炒好的豬肉餡料即可