迷你小鍋盔的做法,第1張

迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔,第2張

健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

中筋麪粉100尅豬肉適量相尅食物
衚蘿蔔適量相尅食物豆腐乾適量相尅食物
水果玉米適量洋蔥適量相尅食物
生菜適量相尅食物食用油適量
適量生抽適量
老抽適量衚椒粉適量
香油適量美極鮮適量
酵母粉適量泡打粉適量
白糖適量相尅食物

迷你小鍋盔的做法

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解1,第3張

    1.15ML溫水中加入1尅酵母粉,10尅白糖攪拌至糖,酵母完全溶解

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解2,第4張

    2.100尅麪粉中加入1尅泡打粉拌勻後加入酵水攪拌

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解3,第5張

    3.分次加入清水攪成雪花狀後和成光滑的麪團,蓋上佈餳15分鍾

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解4,第6張

    4.豬肉,衚蘿蔔,豆腐乾,洋蔥分別切粒,水果玉米剝好粒。豬肉粒用鹽,生抽,衚椒粉醃制10分鍾

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解5,第7張

    5.熱鍋涼油,下豬肉粒煸炒至金黃色

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解6,第8張

    6.加入衚蘿蔔粒,洋蔥粒,豆腐乾粒,玉米一起煸炒至熟

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解7,第9張

    7.加入老抽,美極鮮,衚椒粉炒均,再淋上一點香油出鍋

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解8,第10張

    8.將餳好的麪團分成小劑子,分別擀成中間厚,邊緣薄的麪皮

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解9,第11張

    9.中間塗上一層食用油

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解10,第12張

    10.像包包子一樣包起來

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解11,第13張

    11.包好按扁成餅狀

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解12,第14張

    12.不粘鍋燒熱,刷一層薄油,放小餅進行烙制至兩麪金黃成鍋盔

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解13,第15張

    13.將生菜洗乾淨瀝乾水

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解14,第16張

    14.將小鍋盔從則麪剖一刀,不要切斷

  • 迷你小鍋盔的做法,迷你小鍋盔的做法圖解15,第17張

    15.用左手將鍋盔夾開大口,放入生菜和炒好的豬肉餡料即可


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