牛肉馅饼的做法

牛肉馅饼的做法,第1张

牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼,第2张

健康功效

花生油:辅助降血脂
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

牛肉馅 500克面粉 200克
鸡蛋 1枚相克食物花生油 适量
蚝油 适量酱油 适量
料酒 适量花椒粉 适量
葱姜 适量适量

牛肉馅饼的做法

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解1,第3张

    1.面粉用温水拌匀成面团。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解2,第4张

    2.盖上保鲜膜醒30分钟。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解3,第5张

    3.准备拌馅用的材料。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解4,第6张

    4.牛肉馅加鸡蛋拌匀。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解5,第7张

    5.加入料酒,适量温水搅拌,顺时针搅拌使肉馅上劲。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解6,第8张

    6.加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解7,第9张

    7.最后加入葱姜,拌匀成馅料。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解8,第10张

    8.醒好的面团分3份。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解9,第11张

    9.取一份擀成圆饼。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解10,第12张

    10.把圆饼切成4条。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解11,第13张

    11.取一条,均匀的铺上馅料,卷起。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解12,第14张

    12.收口处捏紧。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解13,第15张

    13.立起来按扁。也可以用擀面杖擀圆。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解14,第16张

    14.放入电饼铛,两面刷油。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解15,第17张

    15.烙至两面金黄。

  • 牛肉馅饼的做法,牛肉馅饼的做法图解16,第18张

    16.装盘。

小贴士

1、牛肉馅很硬,加入适量水会使肉馅软一些,但要一点点的加,别加多了肉馅会稀的。一般看肉馅挺浓稠是就可以了。

2、也可以像包包子一样的包法就是没有层次了。

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