怎么做姜撞奶 姜撞奶做法

怎么做姜撞奶 姜撞奶做法,第1张

怎么做姜撞奶 姜撞奶做法,第2张

怎么做姜撞奶 姜撞奶做法

原|2022-02-12 17:58:59|浏览:74

1、水牛奶200毫升,白糖10克,姜汁18毫升。

2、准备姜一大块,刮去表皮清洗干净,放入碗里,然后磨碎成姜末。

3、将磨碎的姜末倒入纱布袋里,用手使劲挤出姜汁备用。

4、准备一口洗干净的小锅,放入白糖和水牛奶,用小火煮制沸腾。(白糖可以依个人口味放,喜欢吃甜的可以放多点,也可以放入红糖,制作出的颜色更好点)

5、将煮开的牛奶关火,放凉至75度,这个步骤是制作姜撞奶成功的主要原因。

6、然后将制作好的姜汁倒入碗里用勺子搅拌,防止有沉淀物。

7、将温度刚好75度的牛奶撞入姜汁里。

8、将制作好的姜撞奶静置5分钟,待其凝固。完美的姜撞奶就制作好了!

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