烤鸭的面皮怎么做 烤鸭的面皮的做法

烤鸭的面皮怎么做 烤鸭的面皮的做法,第1张

烤鸭的面皮怎么做 烤鸭的面皮的做法,第2张

烤鸭的面皮怎么做 烤鸭的面皮的做法

原|2022-02-12 17:59:59|浏览:88

1、食材:面粉250克、开水110克、凉水30克、精盐少许、油1小勺。

2、面里放油和盐拌匀,用开水烫面,边倒水边用筷子搅拌。再放入凉水和成光滑的面团醒30分钟。

3、醒好后,揉搓面团搓条下10个剂子,按扁。

4、逐个抹油,放少许面粉抹匀。

5、然后把两个剂子放在一起,按扁。

6、擀成薄饼,适当即可,不要太厚,太厚不太容易熟。

7、锅烧热,小火烙制,一面微黄翻面起鼓就熟了,趁热揭开即可。

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