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原|2022-02-12 23:38:59|浏览:39

1、食材:带鱼两三条、花椒一小撮、盐适量、鸡蛋一个、干面粉适量、面包糠适量。

2、带鱼用剪刀冲开肚子扯净肠子,拿剪刀把鱼鳞刺干净。

3、洗净的带鱼剪成小块,撒盐和花椒腌一下,然后捞出带鱼,撒点面粉拌匀,用筷子夹一块带鱼在蛋液里蘸一下,滚到放了面包糠的平盘里。

4、热锅加油,八成热放入带鱼炸。

5、捞出沥干油装盘。

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