怎樣做乾炸帶魚好喫 如何做乾炸帶魚

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原|2022-02-12 23:38:59|瀏覽:39

1、食材:帶魚兩三條、花椒一小撮、鹽適量、雞蛋一個、乾麪粉適量、麪包糠適量。

2、帶魚用剪刀沖開肚子扯淨腸子,拿剪刀把魚鱗刺乾淨。

3、洗淨的帶魚剪成小塊,撒鹽和花椒醃一下,然後撈出帶魚,撒點麪粉拌勻,用筷子夾一塊帶魚在蛋液裡蘸一下,滾到放了麪包糠的平磐裡。

4、熱鍋加油,八成熱放入帶魚炸。

5、撈出瀝乾油裝磐。


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