怎样炒花生米好吃 如何炒花生米好吃

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原|2022-02-13 00:00:59|浏览:58

1、首先准备食材,花生米,啤酒,食用油,白酒,盐。

2、接着处理食材,清洗花生米,我们把从超市中买到的花生米在清水中清洗一下,除去花生米表面的浮灰,把花生米捞出来沥水,放入容器中,在容器中倒入准备好的啤酒,啤酒淹没花生米即可,这一步是很关键的,这样做就是为了防止花生米在炒的时候会炒黑,浸泡15分钟即可。浸泡过后用漏勺把花生米捞出沥干水分备用。

3、然后就是炒花生米了,开火放锅,在锅中加入适量的食用油,等油温达到5成热的时候,把准备好的花生倒入油中小火翻炒,等到花生炒到表皮变色,发出噼啪声音的时候加入1勺高度白酒翻炒几下收干,加白酒可以提香也可以使花生米变得好吃不回潮,这时候的花生米已经可以出锅了,一盘美味可口的油炒花生米就做好了。把炒好的花生米盛出来放入盘中,加入适量的食盐搅拌均匀,这样,一盘香脆爽口的花生米就可以上餐桌了。

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