怎樣炸帶魚好喫 怎樣做炸帶魚

原|2022-02-13 00:00:59|瀏覽:69

1、將魚洗淨，魚頭部和尾部切掉，把內髒掏出洗淨，將魚切成5厘米的魚塊，再把魚放進盆裡放上料酒和鹽，醃制30分鍾；

2、再用兩個磐子盛放打散的雞蛋和澱粉，油燒到七成熱，將魚蘸一層蛋液再裹一層澱粉，下鍋炸熟後撈出；

3、最後油燒至八成熱，複炸一遍撈出即可。