家常混沌的煮法 怎样做家常混沌

家常混沌的煮法 怎样做家常混沌,第1张

家常混沌的煮法 怎样做家常混沌,第2张

家常混沌的煮法 怎样做家常混沌

原|2022-02-13 00:03:58|浏览:51

1、馄饨35-40只、清水适量;辅料:盐1-2勺、生抽适量。

2、锅中加入大半锅水,开大火,盖盖子把水煮开。

3、水煮开后,加入1-2勺食盐,用锅铲搅匀。

4、然后放入新鲜包好的馄饨,一边加,一边用锅铲,锅铲背边上,从靠身体这里,用锅铲从锅底,对底划过去,防止馄饨皮粘在锅底,一定要不停炒底。

5、直到全部馄饨下完,再对底划两次,盖盖子,大火进行煮。要看着火,防止锅里水溢出。

6、3-5分钟后,锅里倒入半碗凉水,用锅铲搅拌几下,继续盖盖子煮。

7、锅里的水再次滚开后,再煮两分钟。怕不熟,可以先捞几只试试,觉得皮硬可以再煮一会。然后盖盖子闷一会,喜欢吃软烂一点的,就一定要闷一会。

8、捞出馄饨,自己根据自己口味,添加生抽或者辣椒油!

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