西蘭花寶寶怎麽做好喫又簡單 西蘭花怎麽做好喫

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原|2022-06-14 15:44:58|瀏覽:98

1、主料:蝦仁100尅,西蘭花100尅。

2、調料:大蒜15尅,紅辣椒15尅,植物油10尅,料酒15尅,鹽3尅。

3、西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小;

4、在沸水中添加少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一下,撈出瀝水;

5、紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用;

6、將植物油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與小蝦仁,用中火拌炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒;

7、放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再添加調味即可。


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