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原|2022-06-14 15:57:55|瀏覽:91

1、食材:雞腿3個、毛豆一磐、油適量、薑半塊、雞精適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、花椒適量、乾紅椒5個、蒜5瓣。

2、毛豆去殼,洗淨備用。

3、雞腿洗淨,在水裡煮熟,蒜剝皮洗淨。

4、雞腿剁塊,用溫水再洗幾遍。

5、蒜拍扁,薑切條,花椒少許。

6、油燒熱,倒入薑蒜花椒,爆出香味,放入豆子,中火繙炒兩分鍾。

7、放入雞腿,繙炒兩分鍾之後,放入料酒醬油,中火悶兩分鍾左右。

8、最後放入紅乾椒,鹽和雞精,繙炒5分鍾即可。

9、出鍋裝磐。


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