丑鱼怎么做好吃又简单 丑鱼做好如何吃又简单

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原|2022-06-14 16:44:52|浏览:30

1、丑鱼这样做好吃又简单备好食材:丑鱼一条,葱姜蒜适量,啤酒适量,生抽一茶匙,料酒一茶匙,白糖少许,盐一茶匙。

2、准备丑鱼一条。

3、将丑鱼去掉内脏,斩成小块,焯一下水。

4、锅里倒入适量的底油,放入葱姜蒜爆香。

5、倒入适量的啤酒,用啤酒来做鱼,鱼肉格外的鲜嫩。

6、倒入少许的生抽和料酒。

7、倒入少许的白糖提鲜,将汤汁煮开。

8、倒入丑鱼块大火煮。

9、汤汁煮开后,转中小火继续烧,倒入盐调味。

10、将汤汁熬至浓稠状态,撒一点葱花。

11、关火,成品。

12、注意事项:去丑鱼内脏的时候,注意哈,要留下丑鱼的肝脏和鱼肚,都是特别的美味,不要扔了。丑鱼熬出来,腥味基本没有,所以用丑鱼的汤汁来泡饭,那是一绝。喜欢吃香菜的,出锅前可以放一点儿。

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