【椒盐香椿鱼】1.香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出；2.用少许盐拌匀腌制2分钟；3.半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊（啤酒做挂浆是和candey姐姐学的呢……）；4.腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄