【腊肉土豆片】1.土豆去皮切薄片，泡入清水中备用；2.青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）；3.锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用；4.余油放入土豆片煎至土豆片泛黄；5.放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两