【韩式拌杂菜】1.肉切好（丝啊，条啊，片啊，块啊随意……）；2.放入盐，料酒，生粉，生抽或者老抽拌匀（我用的老抽，上色比较重）；3.用手抓起；4.摔向容器。反复做几次，然后腌制10分钟，热锅凉油炒熟；5.按上述方法炒熟牛肉丝盛出备用；6.胡