【豉香北极虾】1.北极虾解冻冲洗干净，葱切断，干豆豉，干辣椒少许；2.北极虾放厨用纸巾上吸一下水份；3.锅内放油，烧至6成热炸北极虾，炸至表皮干即可；4.锅内留余油炒香豆豉，放入干辣椒和葱段炒香；5.下北极虾快速翻炒均匀，撒一点点盐即可出锅