油焖鲈鱼的详细做法步骤：1、刚买回来的鲈鱼。 2、把鱼去掉内脏清洗干净。 3、切好的姜丝。 4、切好的葱花。 5、把鱼身切上花刀，以便入味。 6、锅内放入油烧...