金瓜蛋羹的详细做法步骤：1、小金瓜一个，洗净。 2、从顶部刨开，掏空瓜瓤瓜子。 3、准备一个鸡蛋和几个虾仁。 4、温水将鸡蛋打开，倒入瓜内，快熟时再放虾仁。 ...