鱼片蒸鸡蛋的详细做法步骤：1、鲈鱼（黑鱼、草鱼）剔除鱼刺，鱼肉切片。 2、鸡蛋打散放蒸锅蒸到五六层熟（快要凝固状态），放入鱼片。 3、蒸至鱼片变白，蛋羹凝固，...