耗油茄盒的详细做法步骤：1、紫茄切片，两片相连。将事先用蛋清调料腌制好的肉馅放入两片茄子中间。 2、鸡蛋粉面打成糊状备用，可在糊中加入少量调料。 3、将夹好肉...