水煎茄合的详细做法步骤：1、首先把韭菜和茄子洗干净；韭菜控干水，茄子切夹片，就是第一刀切下去要留一点茄子，不要切到底，让它成为茄夹，就像肉夹馍的馍一样。 2、...